Практически все исследования влияния вина на организм говорят о ресвератроле. Это вещество группы фитоалексинов формируется естественным образом в некоторых растениях, в том числе в чернике и винограде, для защиты от паразитов. Как оказалось, употребление ресвератрола является полезным для организма. Он может снижать уровень сахара в крови, препятствовать развитию больных клеток и бороться с воспалениями.
К сожалению, полезный компонент содержится не во всех видах вина, а только в красном. Повышенное содержание ресвератрола обнаружили в сортах Кишмиш АЗОС, Чарли, Агат Донской, Томпсон, Каберне Совиньон, Саперави, танат и других.
Из всех вин, красное вино считается самым полезным.
В то же время, как показывают исследования, в качественном крафтовом пиве содержится больше растительных соединений, дрожжей, бактерий, витаминов, минералов и других компонентов, которые могут быть полезными для организма.
Ученые отмечают, что темное живое пиво снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и появлению тромбов. Из недостатков этого напитка можно назвать его повышенную калорийность.
В то же время, однозначного ответа, какой же из этих напитков является самым полезным, пока нет. Единственное в чем они сошлись это то, что умеренные дозы качественного алкоголя не нанесут вреда организму.