Они провели исследование, в котором приняли участие 68 человек. Последние придерживались низкокалорийной средиземноморской диеты с высоким содержанием белка. Выяснилось, что люди, которые увеличили потребление калия на 25 процентов, похудели сильнее, чем те, кто увеличил потребление калия только на 3 процента. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.
Стоит отметить, что калий поддерживает уровень ph в организме, а также участвует в синтезе белка и гликогена. Он содержится в ряде овощей и фруктов, среди которых бананы, авокадо, огурцы, дыни, абрикосы, грейпфруты, а также орехи, грибы и другие продукты.