Американские ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе выяснили, что режим питания, который часто рекомендуют для быстрого похудения, способствует появлению бляшек в сосудах.
Существует мнение, что появлению бляшек способствуют жиры. Но, как показали последние исследования, роль белков в этом процессе сильно занижается.
Так, эксперименты на грызунах продемонстрировали, что белковая диета серьезно увеличивает опасность сосудистых катастроф.
При этом появляются так называемые нестабильные бляшки. Они способны оторваться от стенки сосуда и закрыть его просвет, вызвав инфаркт или инсульт.
У мышей, питавшихся белками и жирами, бляшек в сосудах образовалось на 30% больше, чему у тех, кого кормили пищей богатой жирами, но не перенасыщенной белком.
Напомним, что белковую диету часто рекомендуют тем, кому необходимо избавиться от лишних килограммов. Кроме того, побольше есть высокопротеиновой пищи предписывают пациентам с гипертонией.