Актриса и модель стала известной на весь мир благодаря телесериалу «Американская семья», в котором она играет Глорию Дельгадо-Притчетт. За роль в этом телесериале София была номинирована четыре раза и в результате стала обладательницей премии «Золотой глобус». Также неоднократно она работала и продолжает работать ведущей различных шоу.
В 2014 году журнал Forbes признал ее одной из самых влиятельных женщин в мире. В то время София Вергара занимала 32-е место в рейтинге, а через год София получила свою собственную звезду на Аллее славы в Голливуде.
Сейчас Вергара продолжает активную творческую деятельность, снимаясь в фотосессиях и кино. Она тщательно следит за своей фигурой, что постоянно доказывает публикациями в микроблоге. София, как настоящая модель, является примером для многих девушек по всему миру.