- швидкість
- якість
- класика
В чому секрет приготування італійської піци
Італійська піца відрізняється від неіталійської не тільки у складі тіста та начинки, але й у традиційних прийомах готування. Типова італійська піца має тонке хрустке тісто з кращими інгредієнтами, такими як сіль морської води, високоякісне оливкове масло та фірмовий томатний соус. Топінги зазвичай є скромними, щоб зберегти баланс смаку.
У неіталійській піці можуть бути використані більш тяжкі тіста, такі як тісто на основі масла або сметани, а також не традиційні інгредієнти, такі як шинка, ананас або кукурудза. Крім того, в неіталійській піці може бути більше начинки, ніж в італійській.
Щодо правил приготування піци, італійці вважають, що тісто повинно бути простим та нескладним, але водночас добре прожареним. Колір тіста повинен бути блідо-жовтим, з невеликою кількістю підрум’янення. У італійській піці начинка зазвичай розміщується рівномірно на тісті, а не вкладається високим шаром. Крім того, італійці не використовують додатковий сир на піці, крім моцарелли або інших м’яких сирів. Правда це не стосується суто сирної пиці.
Щодо доставки піци, важливо забезпечити її свіжість і тепло. Піца повинна бути доставлена в спеціальній коробці, яка зберігає тепло та уникає розливання начинки. Також важливо забезпечити швидку доставку, щоб піца була якомога більш свіжою. «Sushi/pizza39» гарантує всі ці необхідні умови для того, щоб відмінна італійськаїжа вам смакувала.
Не забудьте про соус
Для класичної італійської піци зазвичай використовують традиційний томатний соус, який готують зі свіжих або консервованих помідорів, оливкової олії, часнику, базиліку, солі та перцю. Цей соус має насичений томатний смак з легкою гостротою та ароматом базиліку.
Також можуть використовувати білі соуси, наприклад, білу соусову базу або соус на основі вершків, які містять вершки, сир пармезан, часник та інші інгредієнти. Білі соуси надають піці більш кремову консистенцію та додатковий смак.
Для деяких варіацій піци можуть використовуватись такі соуси, як соус на основі песто з базиліку, соус з болгарського перцю або соус на основі грибів. Проте, для класичної італійської піци томатний соус є найбільш традиційним та популярним варіантом.
Хай Вам смакує!