Ученые Дагестана: Стоять рядом с мангалом во время приготовления шашлыка опасно для здоровья
© СС0
Стоять рядом с мангалом во время приготовления шашлыка опасно для здоровья. К такому выводу пришли дагестанские исследователи, материал размещен в журнале Environmental Science & Technology.
Они отмечают, что попадание на кожу опасных веществ, содержащихся в дыме, способно привести к мутациям ДНК и раку. Так, приготовление шашлыка, барбекю или мяса на гриле связано […]