Специалисты рассказали какие уникальные вещества содержит красный лук
Специалисты из Калифорнийского университета в США обнаружили уникальные свойства флавоноида кверцетина, который в самом большом количестве содержится в красном луке и каперсах. В ходе масштабного исследования специалисты выяснили, что этот флавоноид благотворно влияет на работу головного мозга и сердца.
«Вещество кверцетин способно модулировать ионные каналы калия в семействе определенных генов, регулируя их чувствительность к активности […]