Финик «Меджул» из сорта «Бонбоньера», достигший рекордных 77 граммов (средний вес больших фиников «Меджул» составляет около 30 граммов), вырос на ферме 46-летнего Тамира Коэна. «Менеджер упаковочной фабрики взволнованно подбежал ко мне с фиником и показал его. Мы его взвесили и были поражены. Мы никогда не видели такого гиганта», – рассказывает Тамир.
По словам фермера, стоимость выращивания плодов этого особого сорта очень высока. Коэн сказал, что рабочие в саду собирают финики с дерева вручную – один за другим. Кроме того, они должны обрабатывать этот конкретный сорт в быстром темпе, потому что финики не устойчивы к комнатной температуре в течение длительного времени и должны все время находиться в морозильной камере.
Ноам Вайслер, директор Центра исследований и развития в Иорданской долине отметил, что уникальные условия в регионе позволяют выращивать особый сорт «Меджул», поскольку территория находится между влажным и засушливым климатом. «Мы в Иорданской долине поставляем около 500 тонн «Бонбоньеры» в год, и в общей сложности мы п