Британские ученые вырастили мясо на травяном каркасе
Флуоресцентное окрашивание мышечных клеток на волокнах травы
Allan et al. / Journal of Biomedical Materials Research, 2021
Британские исследователи разработали новый метод выращивания мяса в лаборатории, который поможет улучшить его структуру. Они удалили из травы клетки, и в ней остался только целлюлозный каркас, на который затем посадили миобласты. Структура внеклеточного матрикса травы […]