Свежее присоленное сало гораздо полезнее красного мяса, считают ирландские исследователи из института питания в Дублине. Их исследования, которые проводились более двух лет подтвердили значительный положительный эффект. В первую очередь сало оказалось наполненным набором быстро усваивающихся витаминов. Но главное, что употребление сала поддерживает каппилярное питание тела человека, вплоть до глубокой старости, что позволяет немного замедлить развитие старения организма.
В целом ученые считают, что если употреблять сало три раза в неделю, то окажет значительный полезный эффект . Но каждый день употреблять сало нет необходимости. Кроме того, сало рекомендуется предварительно перед употреблением обработать — хотя бы элементарно присолить.
Также сало рекомендовано детям старше пяти лет — продукт отлично усваивается их организмом и способствует быстрому росту клеток.
Leave a Reply