Молоко у женщин может вызвать рак — ученые сделали неутешительное открытие. Также медики выработали правила, как этого избежать. Повышенное потребление молока животных связано с увеличением риска развития рака молочной железы (РМЖ) у женщин. Об этом говорится в выводах к исследованию ученых из Университета здоровья Лома Линда в Калифорнии, опубликованном в Международном журнале эпидемиологии.
Результаты «дают достаточно убедительные доказательства, что либо такое молоко, либо какой-либо другой фактор, тесно связанный с ним, является причиной РМЖ у женщин»: потребление всего 1/4-1/3 стакана в день связано с повышением риска РМЖ на 30%, стакана — до 50%, а двух-трех стаканов — до 70–80%.
Не выявлено четких связей между соевыми продуктами и РМЖ — независимо от молокопродуктов. Кроме того, никакой разницы в потреблении «обычных» или обезжиренных молокопродуктов не наблюдалось, как не было отмечено никаких важных ассоциаций с сыром и йогуртом.
Анализ учел данные за 7,9-летний срок у 52 795 женщин в Северной Америке (средний возраст 57,1 года, 29,7% — афроамериканки), у которых до начала исследования не был диагностирован рак. За период исследования было зафиксировано 1057 новых случаев РМЖ.
Ученые предположили, что возможными причинами этих связей между РМЖ и молоком может быть содержание в нем половых гормонов коровы, ведь РМЖ у женщин — гормоночувствительное онкозаболевание.
Как отмечают в публикации, нынешние рекомендации Минздрава США по питанию разрешают три стакана молока в день. Потому результаты этого исследования говорят о том, что людям следует относиться к такой рекомендации властей с осторожностью, подчеркнули ученые.
Leave a Reply