Городской совет Нью-Йорка одобрил в среду, 30 октября, запрет на продажу фуа-гра с 2022 года. Запрет предполагает продажу, подачу в ресторанах и хранение деликатеса из гусиной или утиной печени. Штраф за нарушение запрета будет варьироваться от 500 до 2000 долларов, сообщает AFP.
Текст постановления должен ратифицировать мэр Нью-Йорка Билл де Блазио. Несколько руководителей предприятий, занимающихся поставками фуа-гра, заявили агентству AFP, что намерены обжаловать этот закон.
Со своей стороны, один из лоббистов запрета, консультант ассоциации «Избиратели за права животных» (Voters for Animal Rights) Мэттью Домингес назвал этот день «историческим для прав животных в Нью-Йорке». Зоозащитная ассоциация Animal Welfare Institute также приветствовала запрет этой «антигуманной люксовой пищи».
Запрет касается фуа-гра, произведенного с помощью принудительного кормления птиц через специальные трубки. Как отмечает AFP, сегодня существует и производство деликатеса, когда уток и гусей не откармливают насильно, однако пока оно не достигло промышленных масштабов.
