В наше время кондитерское ремесло стремительно развивается и становится все более творческим и сложным. Дизайн выпечки поражает своим разнообразием. Современные праздничные торты – это нечто больше, чем просто коржи со сладкой начинкой. Они во всех смыслах превосходят традиционную выпечку, возвышаются до царства съедобных скульптур.
Dress-cake от кондитера Emma Jayne
Подол dress-cake от кондитера Emma Jayne полностью усыпан цветами
Известный кондитер Emma Jayne Cake Design пополнила коллекцию самых впечатляющих кондитерских изделий планеты. На шоу Cake International в Лондоне (Англия) она продемонстрировала невероятный торт: на первый взгляд это обычное подвенечное платье в натуральную величину, но на самом деле — съедобная версия ансамбля высокой моды! Это точная копия свадебного платья филиппинского дизайнера Мака Туманга.
Dress-cake от кондитера Emma Jayne очень сложно отличить от оригинала
Лиф платья плотно украшен цветами, которые тянутся вниз по спине и плавно расходятся по подолу. Изящный бант на талии, россыпь жемчуга — абсолютно все детали выглядят очень реалистично! Это платье-торт создано для настоящей современной принцессы.
Невероятные цветы на торте Emma Jayne выглядят очень натурально
Но как же Джейн удалось создать такой шедевр? Все детали она делала вручную. Чтобы создать цветочный объем, каждый лепесток скручивался и крепился отдельно, а затем кондитер придавала ему большую форму. Для имитации разбросанного белого жемчуга Емма использовала прототип инновационного инструмента для кондитерских изделий, с помощью которого индивидуально прикрепляла набрызги, чтобы они выглядели так, будто их пришивали вручную.
Полупрозрачная спина dress-cake тоже съедобная
Как видим, даже Маку Тумангу понравилась копия его творения, созданная Эммой Джейн.
Кондитер Emma Jayne (справа) с дизайнером Mak Tumang (слева)
