Израиль — один из лидеров в мировом сельском хозяйстве. Маленькая страна с тяжелым пустынным климатом производит такое количество сельхозпродукции, что хватает и себе и на экспорт, сообщает корреспондент
Впрочем, местные фермеры говорят — не все так просто.
Особая гордость Рани — это гранаты. Каких-то неправдоподобных размеров, по полтора килограмма каждый. Сейчас как раз сезон сбора. Работники упаковывают плоды, один к одному — большая часть продукции пойдет на экспорт, в Европу, Россию и Америку. Рани — фермер с полувековым стажем, знает про сельское хозяйство все. И лучше всего понимает, насколько это тяжелый труд.
Рани Барнес, фермер:
— Это в хайтеке можно что-то изобрести, открыть компанию где-нибудь в Сингапуре, арендовать офис с компьютерами и работать в свое удовольствие. В сельском хозяйстве не так — посадил дерево и все, никуда от него не уедешь. Я знаю свои угодья как пять пальцев, каждый куст и каждое дерево.
Израиль — страна для сельского хозяйства не самая подходящая, сплошная пустыня. Очень мало воды, без которой не вырастишь даже травинку. Фермеры платят за воду большие деньги, отсюда и высокая цена на их продукцию. Тем не менее, сельскохозяйственный экспорт растет с каждым годом — тот же Рани производит примерно 10 тысяч тонн фруктов и овощей ежегодно. Много используют новейших достижений — капельный полив или компьютерный контроль влажности. Это когда дерево через специальный прибор отправляет смс о необходимости полива.
Рани Барнес, фермер:
— Очень серьезная проблема с рабочей силой. Ее просто нет. Израильтяне не хотят работать в сельском хозяйстве. Палестинцев можно нанимать, но мало, раньше набирали из Газы, сейчас она закрыта. Привозим работников из Таиланда. И тут есть одна странность — за своих рабочих я плачу отдельный налог — сто тысяч долларов ежегодно. Еще отчисляю им пенсионные, хотя это вообще абсурд. Они же не будут получать тут пенсию.
Государство не помогает, жалуется фермер, так хотя бы не мешало. Очень серьезная проблема — забюрократизированность и явно избыточная регуляция. А еще — стремительное старение фермеров — молодые не хотят заниматься сельским хозяйством, а компьютерную программу, как любит шутить Рани, на хлеб не намажешь. Он много бывает в Европе по делам и говорит, что там намного проще — меньше налоги и гораздо проще с бюрократией.
Автор: Сергей Ауслендер
Источник
