Как сообщило популярное медицинское издание, ученые из университета Стоуни-Брук нашли способ сохранить ум в старости: оказалось, что достаточно просто снизить количество потребляемых углеводов.
Исследователи оценили работу мозга при двух диетах – низкоуглеводной (кето-диета) и стандартной. И если основным «топливом» обычной диеты была глюкоза, то кето-диета базировалась на кетонах — продуктах, образующихся […]